Tu ti chiedi per quale motivo Pitagora si astenesse dal mangiar carne?
Io per parte mia mi domando stupito quale evenienza,
quale stato d'animo o disposizione mentale abbia spinto il primo uomo a compiere un delitto con la bocca,
ad accostare le labbra alla carne di un animale morto e a definire cibo e nutrimento,
davanti a tavole imbandite con corpi morti e corrotti,
membra che poco prima digrignavano i denti e gridavano,
che potevano muoversi e vedere.
Come poteva il suo sguardo tollerare l'uccisione delle vittime sgozzate,
scuoiate,
smembrate,
il suo olfatto resistere alle esalazioni,
come ha fatto il senso di contaminazione a non dissuadere il palato,
a contatto con le piaghe di altri esseri,
nel ricevere i succhi e il sangue putrefatto di ferite mortali?
[...] Sarebbe il caso di discutere su chi cominciò per primo a mangiar carne,
non su chi troppo tardi smise!
(Plutarco)
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